Tomà · Alghero

Menù

Coperto: 2,50€

I piatti contrassegnati con * possono contenere prodotti congelati all'origine o sottoposti ad abbattimento e conservazione negativa, come descritto nel piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04.

Antipasti

  • Pescato in salsa agliata *

    Slow-cooked fresh fish with a rich garlic tomato sauce(4, 7)

    16€

  • Zuppetta di cozze *

    Mussels in a fragrant broth(14)

    16€

  • Carpaccio di tonno, mandorle all'agro, maionese al wasabi *

    Tuna carpaccio(3, 4, 8)

    17€

  • Provoleta con verdure al forno

    Melted provolone cheese served with seasonal roasted vegetables(7)

    13€

  • Empanadas Argentinas de carne

    Traditional Argentine pastries filled with beef(1, 3, 7)

    12€

  • Tortilla spagnola con ali-oli fatta in casa

    Potato Spanish tortilla served with homemade alioli(3, 7)

    9€

  • Crocchette di prosciutto iberico *

    Golden croquettes filled with Iberian ham(1, 3, 7)

    10€

  • Crostino iberico con stracciatella, pomodori secchi e prosciutto iberico *

    Toasted bread topped with Iberian ham, stracciatella and sun-dried tomatoes(1, 7)

    14€

  • Burratina in crosta con pesto di rucola

    Crispy burratina served with arugula pesto(1, 3, 7, 8)

    9€

Primi

  • Paella Mare e Monti all'algherese (min 2 persone) *

    Seafood paella and Mediterranean flavors(2, 4, 14)

    24€

  • Spaghetti vongole e bottarga *

    Spaghetti with fresh clams and cured fish roe(1, 4, 14)

    20€

  • Calamarata allo scoglio *

    Pasta with seafood(1, 2, 4, 14)

    21€

  • Maccarrones de Busa alla genovese

    Pasta with a slow-cooked onion and beef sauce, rich and deeply flavored(1)

    19€

  • Culurgiones al pomodoro

    Traditional Sardinian pasta with classic tomato sauce(1, 7)

    16€

  • Paccheri alla carbonara

    Carbonara(1, 3, 7)

    16€

Secondi di mare

  • Fritto misto *

    Mixed fried seafood, light and crispy(1, 2, 4, 14)

    20€

  • Calamari fritti *

    Crispy fried calamari, golden and tender(1, 14)

    21€

  • Polpo alla brace *

    Grilled octopus, tender with a smoky flavor(14)

    22€

  • Calamaro alla brace *

    Charcoal-grilled squid(14)

    21€

  • Trancio di tonno alla brace *

    Charcoal-grilled tuna steak(4)

    20€

  • Grigliata mista pesce alla brace (min 2 porzioni) *

    Mixed charcoal-grilled seafood(2, 4, 14)

    25€/porzione

Carne alla brace

  • Parrillada mixta (min 2 persone)

    Selezione dello chef di carni alla brace, tra pollo, manzo e maiale

    23€

  • Asado Banderita

    Costine di manzo cotte lentamente alla brace

    22€

  • Entraña

    Taglio sottile di diaframma di manzo

    26€

  • Costata di manzo con patate al forno

    Charcoal-grilled bone-in rib with roasted potatoes

    6€/etto

  • Fiorentina con patate al forno

    Florentine-style T-bone steak with roasted potatoes

    7€/etto

  • Ojo de bife Argentino

    Charcoal-grilled Argentine ribeye steak

    27€

Contorni

  • Patate al forno

    Roasted potatoes

    6€

  • Patatine fritte *

    French fries

    5€

  • Verdure alla griglia

    Seasonal roasted vegetables

    6€

  • Insalata mista

    Mixed salad

    5€

  • Rucola e grana

    Rocket and parmesan salad(7)

    5€

Menu bambini

  • Cotoletta con patatine *

    (1, 3)

    10€

  • Gnocchetti al sugo

    (1)

    10€

Pizze

Dal nostro forno nascono pizze preparate con impasto ben maturato e ingredienti selezionati. Sapori mediterranei, tra tradizione e semplicità.

  • Margherita

    San Marzano, mozzarella, basilico(1, 7)

    8€

  • Marinara

    San Marzano, aglio, origano(1)

    7€

  • Americana

    San Marzano, mozzarella, patatine*, würstel(1, 7)

    9€

  • Napoletana

    San Marzano, mozzarella, acciughe, capperi(1, 7)

    9€

  • Venezia

    San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, funghi(1, 7)

    10€

  • Bufala

    San Marzano, mozzarella di bufala, basilico(1, 7)

    10€

  • Razola

    Mozzarella, radicchio, gorgonzola(1, 7)

    10€

  • Sarda

    San Marzano, mozzarella, salsiccia, olive, cipolla(1, 7)

    10€

  • Tonno

    Mozzarella, tonno, cipolla rossa(1, 4, 7)

    10€

  • Parmigiana

    San Marzano, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano(1, 7)

    10€

  • Spilunga

    Mozzarella, stracchino, prosciutto cotto(1, 7)

    11€

  • Capricciosa

    San Marzano, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive(1, 7)

    14€

  • Pagor

    San Marzano, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, gorgonzola, olive(1, 7)

    11€

  • Fria

    Mozzarella, salsiccia fresca, friarielli(1, 7)

    14€

  • Fresca

    San Marzano, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana, basilico(1, 7)

    11€

  • Mortadella

    Mozzarella, stracciatella, mortadella(1, 7)

    11€

  • Scacco matto

    Mozzarella, provola, melanzane fritte, salsiccia secca, grana(1, 7)

    11€

  • Calzone

    Mozzarella, ricotta, salsiccia secca, pepe(1, 7)

    10€

  • Precisa

    San Marzano, mozzarella, pancetta, gorgonzola, provola(1, 7)

    14€

  • Parma

    San Marzano, mozzarella, pomodorini, prosciutto crudo di Parma(1, 7)

    14€

  • Gaggia

    San Marzano, stracciatella e prosciutto crudo in uscita(1, 7)

    14€

  • Vallina

    San Marzano, mozzarella, gorgonzola, salsiccia fresca, patate al forno(1, 7)

    14€

  • Arborea

    Mozzarella, grana, provola, dolcesardo, gorgonzola(1, 7)

    12€

  • Buffina

    San Marzano, mozzarella; in uscita: mozzarella di bufala, rucola, pomodorini, glassa di aceto balsamico(1, 7)

    14€

  • Mare

    San Marzano, frutti di mare(1, 14)

    14€

  • Norma

    San Marzano, mozzarella, melanzane fritte, ricotta fresca(1, 7)

    10€

  • Vegetariana

    Mozzarella, radicchio, melanzane, zucchine, pomodorini(1, 7)

    10€

Dolci

  • Tiramisù

    (1, 3, 7)

    6€

  • Seadas / seadas senza lattosio (miele o zucchero)

    Sardinian cheese pastry with honey(1, 7)

    6€

  • Crema catalana

    Sweet custard with caramelized sugar(3, 7)

    6€

  • Chocotorta

    Dolce freddo con biscotti e dulce de leche(1, 7)

    7€

  • Sorbetto al limone *

    5€

  • Semifreddo cioccolato e frutti rossi *

    (3, 7, 8, 12)

    7€

  • Semifreddo pistacchio e lamponi *

    (3, 7, 6)

    7€

  • Tart agli agrumi e meringa *

    Citrus and meringue cake(3)

    6€

Vini

Bianchi — Sella & Mosca

  • Parallelo 41

    Torbato, Sauvignon Blanc — Alghero DOC

    Calice 5€

    Bottiglia 28€

  • Cala Reale

    Vermentino di Sardegna

    Calice 6€

    Bottiglia 25€

  • Monteoro

    Vermentino di Gallura Superiore DOCG

    Calice 7€

    Bottiglia 27€

  • Cuvée 161

    Torbato Alghero

    Bottiglia 30€

Rossi — Sella & Mosca

  • Marchese di Villamarina

    Cabernet Sauvignon — Alghero DOC

    Bottiglia 45€

  • Mustazzo

    Cannonau di Sardegna DOC

    Bottiglia 30€

  • Medeus

    Cannonau di Sardegna DOC

    Calice 5€

    Bottiglia 24€

  • Terre Rare

    Carignano del Sulcis DOC

    Calice 6€

    Bottiglia 27€

  • Tanca Farrà

    Alghero Rosso DOC

    Bottiglia 30€

  • Dimonios

    Cannonau di Sardegna DOC Riserva

    Bottiglia 27€

  • Rujas

    Cagnulari di Alghero

    Calice 6€

    Bottiglia 27€

Bollicine — Sella & Mosca

  • Oscari

    Torbato Alghero DOC

    Calice 6€

    Bottiglia 30€

  • Mirall

    Torbato Alghero DOC

    Calice 5€

    Bottiglia 24€

  • Mirall Rosato

    Torbato Spumante Rosé Alghero

    Calice 5€

    Bottiglia 24€

Rosati — Sella & Mosca

  • Anemone

    Rosato Alghero DOC

    Calice 5€

    Bottiglia 24€

Bianchi — altre cantine

  • Ala Blanca

    Poderi Parpinello · Vermentino di Sardegna DOC

    Bottiglia 26€

  • Centogemme

    Poderi Parpinello · Alghero DOC

    Bottiglia 28€

  • Anthàlire

    Porcheddu · Vermentino di Sardegna DOC

    Bottiglia 29€

  • Promissa

    Galavera · Vermentino di Gallura DOCG Superiore

    Bottiglia 32€

Rossi — altre cantine

  • Kressia

    Poderi Parpinello · Isola dei Nuraghi IGT

    Bottiglia 30€

  • Usula Porcu

    Porcheddu · Cabernet Sauvignon IGT

    Bottiglia 30€

  • Onyx

    Galavera · Isola dei Nuraghi IGT

    Bottiglia 32€

Bollicine — altre cantine

  • Akenta

    Santa Maria La Palma · Vermentino di Sardegna DOC

    Bottiglia 28€

  • Bellavista

    Bellavista · Franciacorta DOCG

    Bottiglia 60€

  • Veuve Clicquot

    Maison Veuve Clicquot · Champagne Cuvée

    Bottiglia 80€

Rosati — altre cantine

  • Akenta Rosé

    Santa Maria La Palma · Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT

    Bottiglia 28€

  • Rosato di Rev

    Galavera · Cagnulari Rosato IGT

    Bottiglia 28€

Legenda allergeni

  1. 1. Cereali contenenti glutine e derivati (grano, farro, segale, orzo, avena, kamut)
  2. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
  3. 3. Uova e prodotti a base di uova
  4. 4. Pesce e prodotti a base di pesce
  5. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
  6. 6. Soia e prodotti a base di soia
  7. 7. Latte e prodotti a base di latte
  8. 8. Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan del Brasile, pistacchi, noci macadamia)
  9. 9. Sedano e prodotti a base di sedano
  10. 10. Senape e prodotti a base di senape
  11. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
  12. 12. Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
  13. 13. Lupini e prodotti a base di lupini
  14. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi